Concurso "Os melhores vinhos de Proença-a-Nova"
Até 15 de março, os vinicultores do concelho podem formalizar a inscrição na segunda edição do concurso “Os Melhores Vinhos do Concelho de Proença-a-Nova”, numa organização do Centro Ciência Viva da Floresta, em parceria com o Município e a CIMBB – Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa, financiado no âmbito do PROVERE e Centro 2020 da União Europeia. De acordo com o regulamento, disponível para consulta aqui, são admitidos a concurso vinhos branco, tinto e rosado da colheita de 2017, desde que a produção mínima seja de 250 litros (no caso dos vinhos tintos) e de 150 litros (nos vinhos branco e rosados).
Depois das inscrições formalizadas, o CCV da Floresta irá recolher, entre 19 de março e 2 de abril, quatro amostras de 0,75 l de cada vinho a concurso para as etapas de seleção que se seguem: a primeira é a pré-seleção das amostras por prova organolética, desclassificando-se os vinhos com defeito ou com qualidade insuficiente; segue-se a análise físico-química, sendo retirados aqueles que estiverem fora dos parâmetros definidos por lei; a última fase é a da prova cega por um júri constituído por 10 elementos: dois representantes do Município, quatro enólogos, um blogger especializado, um escanção, um jornalista de imprensa regional e um representante do comércio de vinhos.
Os vinhos com classificação de ouro serão aqueles que alcançarem 85 ou mais pontos (recebendo um voucher de 50,00€ em produtos e análises no Laboratório de Vinhos do Centro Ciência Viva da Floresta) e com classificação de prata os que alcançarem 75 ou mais pontos (recebendo um voucher no valor de 25,00 €). O vinho com a melhor classificação de ouro receberá o título de “Excelência de Ouro”. Os vencedores serão conhecidos a 15 de abril, durante a realização do Festival Gastronómico Adega Típica.
Normas e ficha de Inscrição
Centro Ciência Viva da Floresta de Proença-a-Nova: info@floresta.cienciaviva.pt; 274 670 220
Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa: geral@cimbb.pt; beirabaixa@cimbb.pt; 272 342 540